早上就选择这个早餐，它的营养价值是牛奶的8倍！每天只需2块钱，让你活力充沛。

隐性营养不良是导致老年人免疫力不足的原因之一。根据北京大学的追踪调查显示，在我国60岁以上的老年人群中，大约有三分之一存在营养不良问题。老年人出现营养不良会增加健康风险，降低免疫力，可能导致继发感染、伤口愈合缓慢，以及死亡率升高。小编也发现周围的老年人普遍胃口不佳，食量下降，体形也逐渐减小，看起来干瘪瘪的……这可能是营养不良的迹象！这不仅会导致免疫力下降，甚至轻微的疾病也可能对他们造成重大伤害！

小编向大家推荐一个优秀的食材：小麦胚芽，有人称之为“植物燕窝”。与普通精白米相比，小麦胚芽可谓是营养的领军者！它不仅具有高蛋白、高纤维、低热量、低脂肪等特点，还含有更多维生素E、B族维生素、植物蛋白质、不饱和脂肪酸，以及丰富的食物纤维和矿物质。日常我们习惯食用小麦粉，经过加工为了延长保存时间，已将麦胚部分去除，营养价值遭到大幅削减！而小麦胚芽，是麦粒的“核心”，仅占据整颗麦粒体积的2%，但却蕴含大部分小麦胚芽的营养成分。除了补充营养外，经常食用还有多种健康益处。

小麦胚芽也可以作为治疗性膳食，补充大量营养素；对于熬夜、喝酒、过度出汗的年轻人也非常适用。每日食用30克，足以为身体提供多种所需营养，包括蛋白质、膳食纤维、锌、维生素E、硒等。

春季是生机勃勃的季节，各类细菌、病毒也容易传播，小编要提醒各位中老年朋友，在采取各项防护措施的同时，务必要补充足够的营养，增强自身免疫力。考虑到年纪增长后，身体各项机能会减弱，食用过于精细会导致血脂血糖不稳定，同时易引发便秘；食用过于粗糙则不易消化。而小麦胚芽就是不二选择。

《本草纲目》中提到，麦胚具有治疗心悸失眠、滋养心灵、安抚神经、补养肝气、止泻、降低血压、促进胃健康的功效。小麦胚芽容易被身体消化吸收，富含维生素E和维生素B，有助于软化血管，具有抗氧化作用；其含有的亚油酸、亚麻酸，也能平衡血脂水平。