常喝茶和喝白开水有什么不同？谁对身体更有益健康？

茶是中国人的传统饮品，不仅口感香浓，而且被认为有助于健康。然而，近年来，白开水的健

康价值也备受关注。那么喝茶和白开水，哪种更有益健康呢？茶水可以隔夜放置后再喝吗？

一、可以喝隔夜茶吗？

许多人对于保存过夜的茶会产生致癌物质感到担忧，可能影响健康。然而，央视财经经过对三

种茶进行实验后发现，即使存放12小时或24小时后，茶没有变质，亦无亚硝酸盐超标，可相

对安全无虞，可供饮用。据公共营养师畅俐洁指出，尽管隔夜茶没有变质的话仍可饮用，但

从营养角度来看，隔夜茶的营养价值有所降低，因此不建议饮用隔夜茶。

二、饮茶是否比饮白开水更有益健康？

哪种更健康，喝茶还是喝白开水？

这个主题引起了很多人的关注。中国工程院院士陈宗懋指出，茶叶含有多种有益元素，适量饮

茶可以降低患病风险，增强体质、调节免疫力等。

并非每个人都适合饮茶。像肝病患者、失眠者、孕妇、患尿结石的人以及胃溃疡患者等特定人

群，白开水可能是更健康的选择。就算是选择喝茶，也有几种茶叶需要避免。

三、有些茶喝多了可能会对身体造成伤害。

生茶

生茶含有高浓度的生青酸，会对胃黏膜造成一定刺激，容易导致胃部不适，因此最好不要直接

冲泡生茶，最好先文火炒制后再冲泡饮用。

霉变茶

因霉菌污染而发霉的茶叶通常会含有黄曲霉毒素等有害物质，饮用后可能会导致腹泻、头晕等

症状，建议尽量避免饮用。日常存放茶叶时，最好将其放置在干燥处，避免霉变的发生。

久泡茶

泡茶时间过长会导致茶水的营养价值减少，口感也会变差，甚至可能受到微生物污染，建议不

要饮用这样的茶水。

过烫茶

泡茶时一定要用刚刚烧开的水，但喝茶时要小心不要喝到太烫的水，以免烫伤口腔或食道黏

膜，甚至可能引发食管癌和口腔癌。

串味茶

在保存茶叶时，最好避免与其他有异味的食物混放，以免相互传味。品尝串味的茶叶时最好避

免饮用，以免影响身体健康。

隔夜茶并非像人们所想象的那么可怕，只要没有变质的情况下，隔夜茶通常可以饮用，但其中

的营养物质会减少，因此并不建议饮用隔夜茶。

尽管喝茶对身体有益，但是不推荐饮用浓茶、霉变茶、烫茶、过久泡的茶、串味茶和焦味茶

等。